Les 11 origines de café de la Brûlerie du Cellier

Les différences entre nos origines

Chaque café que l'on torréfie a sa propre personnalité. Voici un guide simple pour mieux les connaître.

Éthiopie
Le berceau du café. Notes florales, agrumes et parfois une touche de thé. Élégant et complexe.

Colombie
Équilibré et gourmand. Caramel, fruits rouges et cacao. Un grand classique qui plaît presque à tout le monde.

Brésil
Rond et doux. Chocolat au lait, noisettes et sucre brun. Idéal pour le quotidien.

Kenya
Vif et fruité. Notes de fruits rouges, cassis et une belle acidité. Un café qui a du caractère.

Pérou
Doux et harmonieux. Fruits secs, cacao et une pointe de miel. Agréable et facile à boire.

Honduras
Équilibré et fruité. Caramel, fruits jaunes et chocolat. Un profil accessible et bien construit.

Costa Rica
Finesse et vivacité. Agrumes, miel et cacao. Une tasse propre et élégante.

Mexique
Rond et chaleureux. Chocolat, noix et épices douces. Un café confortable.

Nicaragua
Corps rond et velouté. Chocolat noir, caramel et fruits secs. Une tasse équilibrée et gourmande.

Indes
Plus affirmé. Notes épicées, boisées et chocolatées. Un caractère différent qui sort des sentiers battus.

Mélange Maison
Notre assemblage. On cherche l'équilibre entre rondeur, douceur et un peu d'intensité. Pensé pour être bu tous les jours.

Il n'y a pas de meilleur café. Il y a celui qui vous correspond le mieux.